Peber - kongen af alle krydderier!

Svært at komme uden om og der findes næsten ingen retter, der ikke bliver bedre, hvis man tilsætter lidt peber.
Brug gran cru peber - Valget er dit!

Rejser førte til valget af fremragende peber. Vi tilbyder en ekstraordinær palet med vidunderlige smagsoplevelser, hvad enten det er sød, krydret eller frugtagtig med noter som menthol eller kamfer.

Er uundværlig i madlavningen! Hel peber eller stødt peber. Peberplanter dyrkes i en lang række lande med tropisk og subtropisk klima. En vigtig eksportvare for flere lande.

Grønne peberkorn er umodne frugter af planten Sort peber (Piper nigrum). De fås friske, i saltlage og frysetørrede. Smagen er mindre kraftig end sort peber.
Sorte peberkorn er umodne frugter af sort peber, som er soltørrede. En skarp og aromatisk smag.
Hvide peberkorn er modne frugter af sort peber, som er udblødte i vand, hvorefter den mørke skal fjernes og de soltørres. En mere rund og varm smag i forhold til sort peber.