Tomatpulver 60g ØKO

Tilfør en smag af tomat til suppe, chili con carne og gryderetter.

Tomatpulver er en god erstatning for tomatpuré. Meget praktisk, det kan føjes til saucer, pasta og puréer. Tomatpulver er også egnet til supper, gryderetter, karryretter, bolognese-saucer og chili con carne!

Ordet "tomat" kommer fra Inca-ordet "Tomalt". Det var Christopher Columbus, der opdagede det i det 15. århundrede i Sydamerika. Tomat blev derefter dyrket af inkaerne i Andes-regionen og var på størrelse med vores cherry tomater.

Det vil tage et århundrede, før den dyrkes i Europa, Spanien og Italien i Napoli.

På grund af sin farve og form kaldes tomaten pomodoro, "gyldent æble" eller "kærlighedsæble".

Drysset / smuldret på pizzaer, bruchetta, gryderetter, supper eller aperitif vil det give sin søde og tangy smag.

Fortyndet med mere eller mindre vand, afhængigt af mængden af tilsat vand, bliver det til tomatpasta (20 g tomatpulver og 5 cl vand), tomatcoulis til lasagne eller risotto (25 g tomatpulver og 20 cl vand), tomatpuré til pastaretter (20 g tomatpulver og 12 cl vand).

Prøv også en hurtig tomatsuppe ved at blande 25 g tomatpulver med 25 cl kogende vand.

Ingredienser: Tomatpulver **Ingredienser fra økologisk landbrug.

FR-BIO-01
Jordbrug UE/ikke-UE

Opbevaring: Tørt