Hel mandelpurè 300g
En lækker og velsmagende mandelpuré!
Hele mandler reduceret til en puré, til sund og lækker madlavning. En plantebaseret opskrift på koncentreret energi og en eksplosion af smag. Spis generøst til morgenmaden, i dine daglige pauser og som ingrediens i dine bagværk.
Mandelpuré i madlavningen.
I pesto, i dine kageforberedelser, i dine saucer kan mandelpuré nemt tilføjes til alle dine hverdagsopskrifter, hvilket giver smag og tekstur.
Nogle opskriftsideer med mandelpuré:
- - Grøn smoothie med mandelpuré: Bland frisk spinat, en banan, mandelpuré, mandelmælk og en teskefuld honning. Blend indtil glat for en nærende, næringsrig smoothie.
- - Salatdressing med mandelpuré : Bland mandelpuré, citronsaft, olivenolie, balsamicoeddike, knust hvidløg, salt og peber. Det er et sundt og velsmagende alternativ til traditionelle salatdressinger.
- - Pasta med mandel- og basilikumpesto : Lav en sauce ved at blande mandelpuré, frisk basilikum, hvidløg, parmesan og et skvæt olivenolie. Server med din yndlingspasta til en hurtig og lækker ret.
-
Mandelpuré cookies : Tilbered en dej med mandelpuré, mel, sukker, et æg og gær. Form til småkager og bag dem. De er perfekte til en sund gourmetpause.
Duften af mandelpuré.
Mandelpuré forfører med sine subtile og delikate aromaer. Den fremkalder bløde og let søde noter, der minder om friskheden af rå mandler. Dens aroma forstærkes af et strejf af ristet smag, hvilket skaber en perfekt balance mellem naturlig sødme og aromatisk rigdom.
Mandlen, en lækker kerne.
Mandeltræet, eller Prunus dulcis, er et frugttræ, hvis botaniske oprindelse er i Mellemøsten og Sydasien. Dette træ tilhører Rosaceae-familien, det samme som ferskner og kirsebær, hvilket er grunden til, at mandlen teknisk set er frugten med en tør skal. Den første mandeldyrkning går tusinder af år tilbage, med beviser for deres forbrug tilbage til 3000-2000 f.Kr. Mandeltræet blev i vid udstrækning dyrket og værdsat for sine nærende kerner, og det spredte sig over hele Middelhavsområdet og blev et væsentligt element i lokalt landbrug og gastronomi.
En kort historie om mandelmasse.
Mandelsmør har dybe historiske rødder. Dens brug går tilbage til antikken, især i mellemøstlige og middelhavskøkkener. Mandler, dyrket i tusinder af år i disse regioner, blev malet til en pasta, der blev brugt i både søde og salte retter. Populariteten af mandelsmør spredte sig gradvist over hele Europa, især gennem handel og kulturelle udvekslinger. I dag nydes det over hele verden, ofte brugt som et sundt alternativ til traditionelt smør og i vegetarisk og vegansk kost på grund af dets høje protein- og næringsindhold.
Ingredienser: 100 % hel MANDEL (EU).
Næringsværdier pr 100g:
Energi: 2544 kJ / 615 kcal
Fedt: 51g
Heraf mættet fedtsyre: 4,1g
Kulhydrater: 9,5g
Heraf sukkerarter: 4,2g
Kostfibre: 13g
Proteiner: 23g
Salt: 0,01g
Opbevaring: Væk fra varme og lys