Olivenolie og porcini-svampe 250ml
Kulinarisk tilberedning baseret på olivenolie og porcini-svampe.
Dette præparat er en udsøgt blanding, der kombinerer ægtheden af olivenolie med rigdommen af porcini-svampe. Det vil bringe en træagtig duft og en unik aromatisk dybde til dine retter, ideel til at forbedre dine opskrifter.
Det kan hældes over frisk pasta, risotto eller endda ristede kartofler for en lækker træagtig smag. Brug den til at lave cremede dressinger eller saucer til dit grillede kød, fisk eller grøntsager. Du kan også inkorporere det i marinader for en duftende touch før tilberedning. Til sidst, for en raffineret finish, dryp den over grillede grøntsager eller hjemmelavede pizzaer før servering.
Nogle opskriftsideer:
- - Risotto med porcini-svampe og olivenolie : tilsæt et skvæt af blandingen til din cremede risotto for at forbedre svampesmagen og tilføje et træagtigt præg.
- - Salat med porcini-svampe og olivenolie : til en efterårssalat blandes rucolablade med ristede valnødder, blåskimmelost og en skvæt af olien.
- - Marinade til kød og fisk : Brug den kulinariske tilberedning baseret på olivenolie og porcini-svampe til at marinere kød (såsom kylling eller lam) eller fisk, før du griller dem.
- Oplev opskriften på cremet risotto med olivenolie og porcini-svampe
- Her er en opskrift på kastanjevelouté med olivenolie og porcini-svampe.
Duften af porcini-svampe og glatheden af olivenolie:
Den kulinariske tilberedning baseret på olivenolie og porcini-svampe byder på intense og træagtige aromaer, der er karakteristiske for denne ædle svamp. Olivenolie giver en sød og frugtagtig base, som blander sig harmonisk med porcini-svampenes jordagtige og let nøddeagtige noter.
Ceps, der tilhører slægten Boletus, er mykorrhizasvampe af Boletaceae-familien. De lever i symbiose med rødderne af træer som eg, bøge eller fyrretræer, i de tempererede skove i Europa, Nordamerika og Asien. Kan kendes på deres brune hætte, tykke stilk og faste kød, hveps vokser hovedsageligt om efteråret, efter rigelig regn.
Ingredienser: Renset olie af olivenpresserester, ekstra jomfru olivenolie (Spanien), dehydrerede porcini-svampe (Boletus edulis) (Frankrig), 9,1 %.
Opbevaring: Tørt
Næringsværdier pr 100g:
Energi: 3700 kJ / 900 kcal
Fedt: 100g
Heraf mættet fedtsyre: 16g
Monofedtsyrer: 75g
Polyfedtsyrer:7g
Kulhydrater: 0g
Heraf sukkerarter: 0g
Proteiner: 0g
Salt: 0g