Gå til indhold
En verden af smag - 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.
En verden af smag - 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.

Rivsalt blå Persisk 400g

Original pris 189,00 kr - Original pris 189,00 kr
Original pris
189,00 kr
189,00 kr - 189,00 kr
Pris lige nu 189,00 kr
 

Iransk blå salt 400g

Flotte blå saltkrystaller fra Persien er en gastronomisk oplevelse.

Persisk blå salt er et fossilsalt eller stensalt, hvis krystaller dannede sig for 100 millioner år siden i det prækambriumske hav. Det ekstreme tryk, der udøves af pladernes tektoniske bevægelser, forårsagede dannelsen af ​​krystaller med en meget ejendommelig struktur. Den blå farve på dette iranske salt kommer fra kaliummalmen kaldet sylvinit, der udelukkende findes i halitsalte, normalt lyserøde i farven, hvor blå er ekstremt sjælden. Semnan -minen ligger i det nordlige Iran i Ergourz -bjergkæden.

Persisk blåt salt er rigt på calcium, jern og kalium og har mange ernæringsmæssige kvaliteter.

Med kun et par tons udvundet hvert år er persisk blå salt et af de sjældneste i verden.

Ingredienser: Persisk blå salt med rivjern

Oprindelse: Iran

Opbevaring: Tørt

 

Salt fra tusinder af års fossilisering.
I modsætning til havsalt udvundet fra saltvand er Persisk blåt salt et fossil- eller klippesalt, hvis krystaller blev dannet for 100 millioner år siden i præambiske søer. Dette safirblå salt blev dannet efter fordampningen af gamle søer og indre søer.

Historien med diamantsalt begyndte for 200 millioner år siden. Himalaya-bjergene blev født i en kollision af de indo-australske og eurasiske plader, der lukkede Tethys Ocean, hvor de adskiltes. Den langsomme fordampning af dette havvand efterlod disse rosa saltkrystaller, rige på mineraler og sporstoffer.
Krystallerne udvindes omhyggeligt med hånden fra Khewra-minerne dybt i Himalaya. Disse fossilisserede krystaller af havsalt, almindeligt kendt som klippesalt, mineralsalt eller jord salt, er uforurenet, tilsætningsfrit og uraffineret. Derfor kan kroppen optage 100% af det. Disse miner er ingen steder tæt på at blive opbrugt - de indeholder stadig 600 millioner tons salt!
Dette er det reneste salt i verden. Dets smag er lidt mindre salt end fleur de sel, og strukturen er lidt tørrere.