Grønne szechuan bær, 30g
Sichuan bær - De grønne bær med kraftig aroma giver en delikat smag til fisk og skaldyr.
Grøn Szechuan Berry, også kendt som Sichuan Pepper, har stor friskhed og blomsteraroma tæt på jasmin. Tørret og malet, knust, infunderet eller grillet passer det godt til dine skaldyr, dine bouillon og er eksplosivt med chokolade.
Szechuan-bær er kendt for deres unikke smag, der kombinerer citronagtige noter med en prikkende, let bedøvende fornemmelse, der efterlader en følelse af krydret varme på tungen.
I det kinesiske køkken bruges Szechuan-bær ofte i en række forskellige retter, herunder stegt og kogt kød, supper, nudelretter og marinader. Deres smag og tekstur tilføjer kompleksitet og dybde til retter og bidrager til den karakteristiske smag af Sichuan-køkkenet.
Ingredienser: Zanthoxylum piperitum
Oprindelse: Kina
Opbevaring: Tørt
DATOSALG: BEDST FØR 11/2024