Raz el Hanout, 60g

Raz El Hanout -  Duften og smagen af denne Raz el Hanout får dig til at tænke på Østens mystik.

Ras el hanout er en traditionel marokkansk krydderiblanding, der er afgørende for at lave tagines, couscous og pastillas, men det er også meget udbredt i det vestlige køkken. Det er en fantastisk blanding, der indeholder op til 30 ingredienser, afhængigt af producentens smag og inspiration. Men nogle ingredienser er vigtige som spidskommen, sort peber, ingefær, muskatnød, gurkemeje og kanel.

Den har en krydret, varm, sød og syrlig, smidig og fortryllende smag, der frigiver komplekse, men harmoniske noter.

Ingredienser: Ingefær (ikke EU), gurkemeje, spidskommen, kanel, koriander, allehånde, brun sukker, paprika, sort peber, grøn kardemomme, nelliker, muskatnød, rosenblade.

Mulige spor af: SELLERI, GLUTEN, SESAM, SENNEP, JORDNØD, SKALDYR, NØDDER

Oprindelse: Frankrig

Opbevaring: Tørt