Chimichurri Pampeano 35g

Berømt argentinsk blanding af urter og krydderier til kød, dip og marinader. Lidt krydret.

Chimichurri pampeanos historie: Et navn, en historie.
Navnet stammer fra en skotsk James C. Hurray -importør af kød i Argentina. Forelsket i karry, bragte han det fra Indien. Hans kokke, der virkelig kunne lide hans krydderi, blev ved med at spørge ham på "engelsk": "chi me churri" som at sige "give me curry"!

En blanding af urter og krydderier, chimichurri pampeano er enten en marinadebase eller en meget populær ledsagende sauce i Argentina, hvor den bruges sammen med kød på en slags grill. 
Intens og gennemtrængende som et tangotrin tilberedes chimichurri i en sauce: bland 2 spiseskefulde chimichurri, olivenolie, hvid balsamico eller citronsaft efter din egen smag. Lidenskabelig god, denne sauce kan varmt anbefales.
Argentinere har en passion for chimichurri, som er eneste tilbehør til oksekød, og som med rødt kød er argentinerne de ubestridte lånere ... alt, hvad der er tilbage at gøre, er at prøve det.

Ingredienser: Persille (EU/ikke EU), chili, oregano, koriander, salt.  

Mulige spor af: SELLERI, GLUTEN, SESAM, SENNEP, JORDNØD, SKALDYR, NØDDER.

Opbevares: Tørt