Yuzu paste 90g

Yuzu -Smagen minder om en mellemting af citron og klementin.

Mellem citron og klementin vækker yuzu dine søde og salte kreationer! Find denne japanske citrusfrugt i form af en creme til brug i en marinade, i bunden af ​​en tærte eller i bunden af ​​en sauce.

Yuzu-creme kan spises på mange måder: i en verrine med marineret laks, til hård ost, i en marinade til hvid fisk, som erstatning for citroncreme, på hvidt kød eller som saucebund.

Yuzu: den japanske citron!
Denne paste er smagt til med Yuzu. Denne citrusfrugt, hvis form minder om en lille lime, er hjemmehørende i det østlige Asien. Den blev introduceret til Japan under Tang-dynastiet omkring år 700. Den høstes i oktober i Koshi-præfekturet i Japan. Yuzu er gul eller grøn afhængig af dens modenhedsgrad. Den har en smag tæt på mandarin og gul grapefrugt. Yuzu indtages i forskellige former: frisk, i juice, i skal, i pulver eller i perler.

Ingredienser: Hel yuzu (62,2%) (ikke EU), solsikkeolie, citronsaft, salt.

Næringsværdier pr 100g:

Energi: 685 kJ / 165 kcal
Fedt: 13,3g
Heraf mættet fedtsyre: 1,4g
Kulhydrater: 9,2g
Heraf sukkerarter: 1,8g
Proteiner: 3,2g
Salt: 8,7g

Opbevaring: Tørt - Efter åbning 1 måned på køl.