Halen mon salt 500g - Flagesalt

Et højt iodiseret salt, der tilføjer dybde og karakter til hver af dine retter.

Høstet i hånden er dette unikke salt en skat fra øen Anglesey i Storbritannien.

Halen Môn salt, et kongesalt

Det er med knowhow, en masse forskning, erfaring og lidenskab, at det er lykkedes et par ihærdige walisere at udvinde et fremragende produkt fra havvand, som de største kokke ikke længere kan matche.

Håndplukket, Halen Môn salt er garanteret 100 % tilsætningsfrit. Sprøde, delikate, rene og gennemskinnelige, disse havflager er høstet med den største omhu takket være et velstuderet system, der bevarer sporstoffer og mineraler.

Hvordan udvindes Halen Môn salt fra havvand?

Det kølige vand i Nordatlanten passerer først gennem to naturlige filtre, en sandbanke og en muslingebank, før de transporteres med rørledninger ind i store opvarmede reservoirer. Vandet fordamper langsomt og bliver derefter til saltlage. Når saltkoncentrationen er meget høj, hældes vandet i lavvandede beholdere, så det krystalliserer. Krystallerne håndplukkes derefter og skylles i vand, indtil de funkler.

Hvordan bruger man Halen Môn salt i madlavning?

Tildelt Guild of Fine Food Great Taste Awards i 2019, Halen Môn salt er et must-have på dit bord. Opdag nogle mulige anvendelser her:

• småkager og deres strejf af salt: når du tager dine småkager ud af ovnen, skal du tilføje et lille nip Halen Môn salt ovenpå;

• tournedos: i slutningen af ​​tilberedningen drysses et nip Halen Môn salt på dine tournedos;

• grillet brasen: når din brasen er grillet, tilsæt et nip Halen Môn salt på toppen og nyd;

• Hollandaise-sauce: Smag din Hollandaise-sauce til med et par knivspids Halen Môn-salt for perfekt at ledsage din fisk.

Oplev her opskriften på Hollandaise sauce med Halen Môn Terre Exotique salt

Hvad er smagen af ​​Halen Môn salt?

Dens iodiserede smag er emblematiske for dette verdensberømte salt. Sprød og fin, dens flager smelter og salter dine kulinariske tilberedninger perfekt. 

Historien om Halen Môn Salt

Halen Môn salteventyret begyndte i 2007. Med et forelsket par fra øen Anglesey i Storbritannien. Det er her havet er det reneste i Storbritannien. Dette par besluttede derefter at producere kvalitets havsalt. Halen Môn salt tager sit navn fra det walisiske "Ynys Môn", som betyder Anglesey, dens oprindelsesø. Renheden og fortræffeligheden af ​​disse havsaltflager tiltrækker kokkenes opmærksomhed, så meget, at denne lille familievirksomhed på 12 personer i dag eksporterer til 22 lande rundt om i verden. Barack Obama, tidligere præsident for USA, erklærede selv, at Halen Môn salt er hans yndlingssalt!