Barbequepeber 70g

Den krydrede blanding til gourmet-barbecue.

En blanding af peber og krydderier, der er specielt udviklet til at komplementere dine grillretter. Barbecuepeber tilføjer varme og aromatisk dybde til alle dine grillretter, såvel som til dine salater, marinader og andre sæsonbestemte retter.

Denne blanding er lavet med røget, knust sort peber, røget hvidløg og chipotlepeber og kan bruges både før tilberedning (som en tør rub eller marinade) og efter tilberedning for at forbedre grillet kød, fisk eller grøntsager. Drys den blot direkte på dine kebab, ribben, koteletter, bøffer, fisk eller grøntsager for at forbedre stegesaften med et krydret, røget præg. Den fungerer også vidunderligt i salater.

Nogle opskriftideer med grillpeber:

• - Grillet ribeye med barbecuepeber: Tag kødet ud 30 minutter før tilberedning, massér det med olivenolie og en god knivspids barbecuepeber. Grill det ved høj varme og lad det hvile inden udskæring. Server med krydderurtesmør eller røget kartoffelmos.
• - Marinerede grøntsagsspyd: Bland olie, citron og barbecuepeber. Mariner stykker af zucchini, peberfrugter, svampe og rødløg i det. Sæt dem på spyd og grill, indtil de er let karamelliserede.
• - Karamelliserede svinekødsribben: Gnid ribbenene ind i en blanding af honning, sennep og barbecuepeber. Lad dem marinere i flere timer, og bag eller grill dem derefter langsomt for at få mørt, glaseret og velkrydret kød.
• - Røget sprød tofu: Skær den faste tofu i tern, drys med majsstivelse og grillpeber og steg den derefter på panden, indtil den er gylden. Perfekt med sauterede grøntsager eller duftende ris.

Aromaer og smage af barbecuepeber.

Barbecuepeber udvikler en intenst røget, varm og fyldig aromatisk palet. Røget, knust sort peber giver et træagtigt, let krydret punch, forstærket af den søde, røgede chipotlepeber med næsten søde kakaonoter. Røget hvidløg afrunder det med en lækker, vedvarende rundhed. Denne blanding tilbyder en perfekt balance mellem styrke, dybde og kompleksitet, ideel til at forbedre retter tilberedt over bål eller gløder. Denne aromatiske blanding fremkalder madlavning på grillen, saftigt kød og lange sommeraftener omkring grillen.

Ingredienser: Knust røget sort peber, røget hvidløg (SULFITER), chipotlepeber

Oprindelse: Produceret i Frankrig

Opbevaring: Tørt