Crazy salt 90g

The Crazy Salt - En lækker og unik saltblanding!

Dets krydderier giver farve og smag. Dets let røgfyldte og krydrede karakter, såvel som dets noter af urter fra Provence, gør dette salt til den perfekte allierede til rødt kød, hvidt kød og stegte grøntsager, kartofler og æg.

Stegt kylling: Drys på lige inden servering

Rub: Massér dit kød inden tilberedning for at gøre det mere velsmagende.

I marinade: Med olivenolie og hvidløg til alle typer kød eller fisk.

For at opfriske vinaigretter: Tilsæt 1 tsk i din vinaigrette.

Også kaldet "djævlens salt" på grund af dets røde farve og let krydrede side, er Crazy salt et fund af saltarbejderne på Ile de Ré.

Dets oprindelse og historie forbliver dog ret mystisk. Man siger blot, at denne blanding, udover at være god, gjorde, at saltarbejderne kunne tilbyde et bredere udbud.

Dette salt, blandet med krydderier, er virkelig til alle formål, hvilket gør det til et godt hemmeligt våben til dit køkken!

Brugt som et "gnidningssalt", eller rub på engelsk, på mad (et stykke rødt kød, fjerkræ eller endda fisk), trænger crazy salt ind i kødet og gør det mørt og velduftende.

Den kan også bruges på en mere klassisk måde, til at salte og smage til retter (kartofler, æg, salater, supper, i en gravlaksblanding til fisk osv.).

Crazy salt afslører behagelige noter af paprika, rosmarin, pink peber og chili. Sprødheden af ​​det grove salt fra Ile de Ré gør dets smag lækker.

Ingredienser: Salt fra île de Ré, paprika, rosmarin, pink peber, cayenne chilipeber i pulverform.

Opbevaring: Tørt