Ekstra Jomfru Olivenolie 1L, Kreta
Ekstra jomfru olivenolie er unik fra Grækenland.
En unik olivenolie fra Messara regionen. Kommer fra frugtplantager på Kreta, og bragt tilbage med sejl til rytmen af vores 60 fods IMOCA.
Prøv det i en græsk salat med tomater, agurker og feta, eller som en marinade til dit kød og fisk, der tilføjer dybde og aroma. Brug den til at stege årstidens grøntsager, hvilket giver dem en sprød tekstur og intens smag. For brødelskere giver det en lækker dip med lidt balsamicoeddike og krydderurter. Den er også ideel til at forbedre pasta, salte tærter og stegte kartofler.
Hvad er aromaerne af ekstra jomfru olivenolie fra Kreta?
Denne olivenolie er kendetegnet ved sin rige aroma og frugtsmag. Den tilbyder en palet af smag domineret af noter af nyslået græs, æble og citrusfrugter. Dens tekstur er både blød og robust, med en afbalanceret bitterhed, der gør den til en perfekt akkompagnement til en bred vifte af retter. Denne olie er også kendetegnet ved sin stærke vedholdenhed i munden, hvilket efterlader en behagelig og varig eftersmag.
Produktion af ekstra jomfru olivenolie på Kreta
De oliven, der bruges til at producere ekstra jomfru olivenolie, kommer fra de bedste frugtplantager i Messara-regionen, der er kendt for sine ideelle klimatiske og geografiske forhold. Høsten udføres i hånden for at bevare frugternes integritet, og olien koldekstraheres udelukkende med mekaniske midler uden tilsætning af kemikalier. Denne proces gør det muligt at bevare alle de organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber af olien.
Forpligtelser og værdier hos vores lokale producent
Vores producent er fast forpligtet til at beskytte miljøet og respektere lokale traditioner. Olivenolieproduktionsprocessen er designet til at minimere den økologiske påvirkning, samtidig med at kvaliteten og renheden af det endelige produkt maksimeres. Derudover har hver flaske olivenolie en unik elektronisk identitet, der tillader fuldstændig sporbarhed fra olivenlunden til dit bord.
Ingredienser: Ekstra jomfru olivenolie
Næringsværdier pr 100g:
Energi: 3700 kJ / 900 kcal
Fedt: 100g
Heraf mættet fedtsyre: 15g
Kulhydrater: 0g
Heraf sukkerarter: 0g
Proteiner: 0g
Salt: 0g
Oprindelse: Kreta, Grækenland
Opbevaring: Beskyt mod lys, varme og fugtighed.