Ekstra jomfru olivenolie 50cl
Oplev ekstra jomfruolivenolie fra Huilerie Beaujolaise.
Denne olivenolie i overlegen kategori udvindes direkte fra oliven ved hjælp af rent mekaniske processer, hvilket garanterer bevaret kvalitet og autentisk smag. Dens perfekte balance forbedrer dine hverdagsretter.
Hvordan laver man mad med ekstra jomfruolivenolie?
Takket være dens subtile og afbalancerede smag passer denne olivenolie perfekt til kød, fisk, grøntsager og salater, hvilket tilføjer et elegant og raffineret præg.
Nogle opskrifter til madlavning med ekstra jomfruolivenolie:
- Pasta aglio e olio: Sauter hakket hvidløg forsigtigt i olivenolie, tilsæt en knivspids chili og frisk persille. Vend med kogt spaghetti og server med revet parmesanost.
- Grillet laks med citron og olivenolie: Pensl laksefileter med olivenolie, citronsaft, salt og peber, og grill eller bag dem derefter. Server med grillede grøntsager eller en salat.
- Rosmarin Hvid Pizza: Smør en pizzadej med en smule ekstra jomfruolivenolie, tilsæt frisk rosmarin, salt, peber og mozzarella. Bag indtil de er gyldenbrune og sprøde.
En aromatisk buket.
Ekstra jomfruolivenolie betager med sin aromatiske rigdom og kompleksitet. Dens friske noter fremkalder friskslået græs, tomatblade og artiskok. Essentiel i mange kulinariske traditioner rundt om i verden, giver den et unikt præg til enhver opskrift.
En omhyggelig produktionsproces
Olivenerne, der høstes ved maksimal modenhed, sorteres og opbevares i maksimalt 2 til 3 dage, før de vaskes omhyggeligt. De knuses og æltes derefter for at udvinde olien. Olien adskilles fra de faste stoffer og vegetationsvand ved hjælp af en centrifugaldekanter.
Udtrykket "ekstra jomfru" betyder, at olien kommer fra den første koldpresning af oliven uden brug af kemiske eller termiske behandlinger. Denne etiket betyder også, at olien ikke har nogen organoleptiske defekter, og at dens surhedsgrad skal være mindre end 0,8%.
Ingredienser: 100% ekstra jomfruolivenolie, koldpresset.
Næringsværdier pr 100g:
Energi: 3700 kJ / 900 kcal
Fedt: 100g
Heraf mættet fedtsyre: 16g
Kulhydrater: 0g
Heraf sukkerarter: 0g
Proteiner: 0g
Salt: 0g
Oprindelse: Frankrig
Opbevaring: Opbevares væk fra lys - helst køligt