Oplev ægtheden af ekstra jomfruolivenolie, en olie af overlegen kvalitet, der udelukkende er udvundet gennem mekaniske processer. Denne olie, der er født af den fortræffelige spanske tradition, er et udtryk for den håndværksmæssige ekspertise fra Huilerie Beaujolaise, som går generationer tilbage.

Dens subtile smag fremhæver dine kød-, fiske-, grøntsags- og endda salatretter og giver et let strejf af elegance.

Aromaerne af ekstra jomfruolivenolie:

Olivenolie er kendetegnet ved sin komplekse og fyldige aromatiske bouquet. Den tilbyder friske, urteagtige noter, der minder om friskslået græs, tomatblade og endda artiskok. Olivenolie udviser en delikat balance mellem bitterhed og sødme, hvilket gør den til en essentiel ingrediens i mange køkkener.

Olivenolie i historien:

Olivenoliens historie går tilbage til oldtiden, hvor middelhavscivilisationer som grækerne og romerne gjorde flittigt brug af den, ikke kun i deres kost, men også til medicinske og kosmetiske formål. Gennem århundreder er olivenolie blevet en essentiel del af middelhavskøkkenet og har givet den sin rige smag og fløjlsbløde tekstur til en række retter. Den har overskredet grænser og er blevet en værdsat ingrediens i køkkener over hele verden takket være dens sundhedsmæssige fordele og kulinariske alsidighed.

I dag er olivenolie ikke kun en fast bestanddel i mange køkkener, men også et symbol på tradition, sundhed og kvalitet, der afspejler den rige kulinariske arv fra Middelhavsregionerne.

Produktionen af jomfruolivenolie:

Oliven høstes, når de er fuldt modne, sorteres og opbevares derefter i et par timer til maksimalt 2 til 3 dage. De vaskes derefter grundigt i vand, inden de knuses og æltes for at lette udvindingen af olivenolie. Olien adskilles fra vegetationsvandet og de faste partikler i en dekanteringscentrifuge.

Denne naturlige, rene og ubehandlede juice udvindes ved lave temperaturer og bevarer dermed dens naturlige karakter. Der er ikke tilsat nogen tilsætningsstoffer; denne olie er fri for antioxidanter såsom BHA, BHT eller TBHQ. Udtrykket "ekstra jomfruolivenolie" er forbeholdt olie, hvis surhedsgrad nødvendigvis er mindre end eller lig med 0,8%.

Ingredienser: 100% ekstra jomfruolivenolie, koldekstraheret.

Næringsværdier pr 100g:

Energi: 3700 kJ / 900 kcal
Fedt: 100g
Heraf mættet fedtsyre: 16g
Kulhydrater: 0g
Heraf sukkerarter: 0g
Proteiner: 0g
Salt: 0g

Oprindelse: Frankrig

Opbevaring: Opbevares væk fra lys  - helst køligt