Gå til indhold
En verden af smag! 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.
En verden af smag! 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.

Fleur de sel nature 1000g

Original pris 249,00 kr - Original pris 249,00 kr
Original pris
249,00 kr
249,00 kr - 249,00 kr
Pris lige nu 249,00 kr
 

Naturlig fleur de sel - Et sidste touch på alle dine retter!

Høstet af Vezo, et madagaskisk fiskerfolk, er Ifaty fleur de sel ren og pletfri. 

Fleur de sel: "den store øs naturskat"
Med tilnavnet "Afrika med asiatiske øjne" er Madagaskar øen med gigantiske træer, mærkelige dyr og indigo blå laguner. Ifaty saltværket ligger i et lille hjørne af paradis i den sydvestlige del af øen, langt fra nogen forurening.
Vezo, et folk af semi-nomadiske fiskere, lever der i symbiose med lagunen. Disse "havsigøjnere" ser desværre deres ressourcer blive mindre og vender sig til udnyttelsen af ​​havenes anden skat: fleur de sel.

De fleur de sel-krystaller, der udgør denne blanding, er mere sarte end de grove saltkrystaller. Den lettere og finere tekstur af Ifaty fleur de sel gør, at den bedre trænger ind i maden og opløses hurtigere. Fleur de sel fra det madagaskiske saltværk er resultatet af delikat håndværk og ideelle klimatiske forhold. Det er på overfladen af ​​bassinerne, at dette fine lag af hvide krystaller dannes under fordampning af vand under den kombinerede påvirkning af solen og vinden.

Ingredienser: Fleur de sel

Oprindelse: Madagaskar

Opbevaring: Tørt