Guerande fleur de sel 100g
Guérande havsalt - Fremhæv smagen med få drys af denne havsalt.
En knivspids er nok til at fremhæve smagen af enhver ret fra drinks, snacks til desserter!
Guerande Fleur de Sel er en type havsalt, der høstes i Guérande-regionen i det vestlige Frankrig. Det er kendt for sin fine kvalitet og sin delikate smag. "Fleur de sel" betyder "blomst af salt" på fransk og refererer til de fine krystaller af salt, der dannes på overfladen af saltbassinerne under tørringsprocessen. Disse krystaller anses for at være de mest sarte og eftertragtede i smag og tekstur.
Guerande Fleur de Sel er typisk håndhøstet ved hjælp af traditionelle metoder, hvor saltarbejdere forsigtigt skraber de øverste lag af saltkrystaller fra overfladen af saltbassinerne. Det er sædvanligvis høstet om sommeren, når vejret er varmt og tørt, hvilket fremmer dannelsen af de fineste krystaller.
Denne type salt bruges ofte som et finishingsalt og drysses over færdige retter lige før servering for at tilføje en ekstra dimension af smag og tekstur. Det kan også bruges i bagning og i kogte retter for at forbedre smagen. Guerande Fleur de Sel anses for at være en luksusvare på grund af dens kvalitet og den omhyggelige proces, der kræves for at producere den.
Ingredienser: Fleur de sel Guerande
Oprindelse: Frankrig
Opbevaring: Tørt