Karry Colombo 60g

Colombo  - er en indisk karry, der traditionelt bruges i det vestindiske køkken.

Opdag hvor intens smagen og farven er. Velegnet til klassiske danske retter.

Denne krydderiblanding med dets søde anis smag, passer godt til søde kartofler, sprøde grønne bønner, auberginer, courgetter fisk og skaldyr. Det er ideelt til ris, sprøde grøntsager med smør eller hvidt kød serveret i en fløde sauce.

Ingredienser: Gurkemeje (Indien), SENNEP, sort peber, paprika, koriander, spidskommen, bukkehorn.

Mulige spor af: SELLERI, SESAM, NØDDER

Oprindelse: Frankrig

Opbevaring: Tørt

Opskrift: SRI LANKAS RØD LINSEKARRY (Dahl)

Karry er et godt eksempel på et blandingskrydderi. Karry opskrifter består typisk af 10-12 krydderier. Det kan være indisk karry, marokkansk karry, thai karry, Mauritius karry og japansk karryblanding. Milde, stærke og søde smage, som passer godt til risretter og kylling.