Rød salt 300g

Rødt havsalt - Utraditionelt salt med mild nøddesmag og masser af mineraler.

Frugt af jorden og havet, denne røde salt blev traditionelt anvendt til konservering af fødevarer. En blanding af renset havvand og rødt ler - kaldet alae i Hawaii - renset og ryddet for urenheder. Denne blanding bliver derefter sat i hi-tech langsom fordampnings bassiner, der efterlader krystallerne intakte. Alae er ler, som indeholder ca 80 mineraler, herunder en høj koncentration af jern, der giver det denne ekstraordinære farve. Dens udseende, farve og milde nøddeagtige smag gør det aldeles utraditionelt.

Brug dette salt, som et sidste touch på din fisk, foie gras og hvidt kød, både for sin farve end dens smag og originalitet!

Ingredienser: Havsalt, renset rødt ler.

Oprindelse: USA

Opbevaring: Tørt