Sesamfrø, ristet 60g

Gomasio - En blanding af ristede krydderier og fleur de sel - meget populær i det japanske køkken.

Drys en knivspids efter madlavning på dine rå grøntsager, salater, sprøde grøntsager eller wok!

Navnet Gomasio kommer fra det japanske "goma", der betyder "sesam" og "shio", der betyder "salt". Denne ristede krydderiblanding består af gylden sesam, sort sesam, Ume blomme sesamfrø og Ifatys fleur de sel.

Tip: En hvid ostesauce til rå grøntsager, til marinerede rejer, på sprøde grøntsager eller i en kylling wok, til en filet af tun, i en hjemmelavet tunrillette, til ris, en godbid til dine smagsløg!

Vi anbefaler at knuse krydderierne groft i en morter, inden du bruger dem. Tilsæt dem i slutningen af ​​tilberedningen eller lige før retten serveres

Krydderierne i denne Gomasio -blanding er blevet ristet manuelt, uden fedt og ved en konstant temperatur.

Ingredienser: Gylden SESAM (ikke EU), sort SESAM, Fleur de sel, Ume SESAM, (ristet SESAM, salt, sukker, BONITO ekstrakt, (FISK), fermenteret krydderier, ume smagsforstærker, (aminosyrer), syringsmiddel, farvestoffer (monascus purpureus, rødkål), shiso smag).

Næringsværdier pr 100g:

Energi: 13181 kJ / 330,4 kcal
Fedt: 14,8g
Heraf mættet fedtsyre: 0,9g
Kulhydrater: 23,2g
Heraf sukkerarter: 8,3g
Proteiner: 14,1
Salt: 0,1g

Mulige spor af: SELLERI, GLUTEN, SESAM, SENNEP, JORDNØD, SKALDYR, NØDDER.

Oprindelse: Frankrig

Opbevaring: Tørt