Gå til indhold
En verden af smag - 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.
En verden af smag - 🚚 Gratis fragt fra 475 kr.

Tørret gul citron, Iran 15g

Udsolgt
Original pris 53,00 kr - Original pris 53,00 kr
Original pris
53,00 kr
53,00 kr - 53,00 kr
Pris lige nu 53,00 kr
 

Tørret gul citron 15g

Tørret gul citron er en af de grundlæggende ingredienser i irakisk og persisk køkken.

Den anvendes hel eller i mindre stykker til tagine, simre retter, grøntsagssupper, grillet kød, hjemmelavet ratatouille, cremet sauce og bagning.

Du skal bare dyppe en halv tørret citron eller et par stykker i madlavningen af ris, linser, quinoa eller spaghetti.

Noter: "Limoo" er den afgørende ingrediens af bitterhed og subtile citrus noter til mange hverdagsretter.

Det siges, at det var i Oman sultanatet, at tørringsteknikken for gule citroner blev udviklet, dermed navnet "limoo omani".

Tørrede gule citroner kommer fra træet Citrus aurantifolia, der tilhører familien Rutaceae. Tørringen af gule citroner er naturlig og kræver ingen menneskelig indblanding. Frugten tørrer direkte på træet under effekten af solen og tager udvendig en brunlig farve mens indvendig de mørkner.

I Iran foretrækkes det at bruge hele citronen efter at have prikket den med en kniv, mens i Irak er det foretrukket at skære i halvdelen og fjerne den centrale sorte del.

Kan også males i en morter, før du tilføjer den til cookies, scones eller crumble.

Kan også drysses på en frugtsalat eller bruges i en fiskmarinade.

Oprindelse: Iran

Opbevares: Tørt