Citronpeber 60g
Giv dine retter et pift med citronpeber!
Citronpeber er en forfriskende blanding af knust sort peber og tørrede citronstykker, som man bare må have. Den passer godt til en bred vifte af retter. Perfekt til at tilføje et krydret og syrligt præg.
Den passer godt til hvidt kød, grillet eller dampet fisk, ristede grøntsager og friske salater. Den fremhæver også cremede saucer og marinader og tilføjer karakter uden at overdøve andre smagsvarianter.
Nogle opskrifter på madlavning med citronpeber:
-
- Grillet laksefilet med citronpeber: Krydr laksefileterne med en smule olivenolie, salt og en god knivspids citronpeber. Grill dem med skindsiden nedad for en sprød konsistens, og server med sød kartoffelmos eller pandestegte grønne bønner.
-
- Ovnstegt kylling med citronpeber og rosmarin : Gnid en hel kylling eller kyllingelår med en blanding af olivenolie, citronpeber, knust hvidløg og rosmarin. Steg i ovnen, indtil skindet er gyldenbrunt og sprødt.
-
- Quinoa-, avocado- og rejesalat med citronpeber : Bland kogt quinoa, sauterede rejer, hakket avocado, et par rucolablade og en skvæt citronsaft. Drys med citronpeber lige før servering.
-
- Tomater, burrata og citronpeber : Skær tomater og burrata i skiver, og pensl dem med olivenolie, fleur de sel og citronpeber. Tilsæt frisk basilikum og en smule balsamicoeddike for at forbedre retten.
Aromaer og smage af citronpeber:
Denne unikke blanding kombinerer den træagtige, krydrede varme fra sort peber med den syrlige friskhed fra citron. Den dehydrerede citron giver frugtagtige, let kandiserede noter, der balancerer peberens fyldige smag.
Ingredienser: Knust sort peber, citronstykker (25%)
Oprindelse: Produceret i Frankrig
Opbevaring: Tørt