Peber - kongen af alle krydderier!

Brug cru peber i din daglige madlavning. Valget er dit!

Rejser førte til valget af fremragende peber. Vi tilbyder en ekstraordinær palet med vidunderlige smagsoplevelser, hvad enten det er sød, krydret eller frugtagtig med noter som menthol eller kamfer.

Er uundværlig i madlavningen! Hel peber eller stødt peber. Peberplanter dyrkes i en lang række lande med tropisk og subtropisk klima. En vigtig eksportvare for flere lande.

Grønne peberkorn er umodne frugter af planten  Sort peber (Piper nigrum). De kan fås friske, i saltlage eller frysetørrede. Smagen er mindre kraftig end de sorte perberkorn.
Sorte peberkorn er umodne frugter af sort peber, som er soltørrede.
Hvide peberkorn er modne frugter af sort peber, som er udblødte i vand, hvorefter den mørke skal fjernes og de soltørres.