Peber - kongen af alle krydderier!

Velkommen til vores webshop, hvor vi er passionerede omkring peber og dets rolle i gastronomiens verden! Vi er dedikerede til at tilbyde vores kunder det fineste udvalg af kvalitetspeber til at løfte enhver ret til nye højder af smag og aroma.

Vores udvalg omfatter et bredt spektrum af peberkorn, hver med deres unikke smagsprofil og karakteristika. Fra den intense og krydrede smag af sort peber til den delikate og blomsteragtige undertone af hvid peber, finder du et udvalg, der passer til enhver smag og ethvert køkken.

Vi kilder dine smagsløg med vores udvalg af hele peberkorn i forskellige størrelser og former, der bevares bedst, indtil de males frisk. Vores friskkværnede peber giver dig mulighed for at tilføje den perfekte mængde smag til dine retter, lige når du har brug for det.

Sort peber er et krydderi, der stammer fra bærrene af planten Piper nigrum, som hører til familien Piperaceae. Det er et af de mest almindeligt anvendte krydderier i verden og har været det i århundreder.

GRØN peber er umodne bær af planten Piper nigrum. De fås friske, i saltlage og frysetørrede. Har en friskere smag og en mere subtil pebersmag sammenlignet med sort peber.
SORT peber høstes typisk, når bærrene er modne, men stadig ikke helt modne og tørres. Er kendt for sin skarpe, varme smag, som den får fra det aktive stof piperin. 
HVID peber er modne bær af sort peber, som er udblødte i vand, hvorefter den mørke skal fjernes og de soltørres. En mere rund og varm smag i forhold til sort peber.